Laura Wilk - strona 2

Szukasz pomysłu na zupę? Sprawdź, jak dobrać bazę, sezonowe warzywa i dodatki, by była smaczna, sycąca i prosta.

Kurczak w sosie bez przesuszenia i grudek? Sprawdź, jak dobrać mięso, zbudować gładki sos i podać go do obiadu.

Zupa z dyni bez nudy: sprawdź, jak dobrać dynię, doprawić krem i uzyskać aksamitną konsystencję bez wodnistego efektu.

Rolada serowa z kurczakiem - sprawdź składniki, proporcje i triki, by wyszła zwarta, soczysta i bez pęknięć.

Pomidorówka jak z domu: poznaj najlepszą bazę, proporcje koncentratu i passaty oraz sposób na śmietanę bez zwarzenia.

Wołowina po burgundzku - sprawdź, jakie mięso wybrać, jak długo dusić i jak uzyskać gęsty, pełny w smaku sos.

Sprawdź, jak zrobić kremowe puree ziemniaczane bez kleistości i wodnistości. Proporcje, technika, błędy i dodatki do obiadu.

Ozory w sosie chrzanowym - sprawdź, jak wybrać mięso, ugotować je miękko i zrobić aromatyczny sos bez błędów.

Sprawdź, jak zrobić skrzydełka z piekarnika rumiane, soczyste i chrupiące - z prostą marynatą i czasem pieczenia.

Krem z cebuli krok po kroku: proporcje, wolne smażenie i dodatki, dzięki którym zupa wychodzi aksamitna. Sprawdź przepis.